קציצות ריקוטה ברוטב עגבניות

image-3
צילום: שירה באר

חג השבועות, חג הגבינות, חג הפסטות קרב ובא… זה החג האהוב עלי בשנה (טוב נו אני גם קצת קרניבורית, אבל אני חיה על פסטות וגבינות) אז לכבוד החג, פרט לשלל הפסטות, החלטתי להכין לכם גם קציצות מדהימות ורכות מריקוטה ברוטב עגבניות עדין.  כבר הכנתי בעבר קציצות מגבינות, את הפלוטה המטריפות, קציצות מגבינות קשות מטוגנות, האופייניות לחבל אברוצו (המתכון כאן), הפעם המנה הרבה יותר רזה ומעודנת כי הן עשויות מריקוטה (גבינה בעלת 5% שומן) ואינן מטוגנות… תהנו מכל ביס

מתכון לכ-20 קציצות:

400 גרם ריקוטה (חבילה של יעקבס)

100 גרם פיקורינו מגוררת

150 גרם לחם טחון

מלח, פלפל

ביצה (אם צריך)

שן שום

חופן פטרוזיליה

לרוטב:

2 כפות שמן זית

שן שום

צנצנת של עגבניות מרוסקות – 750 מ״לֹ

מלח, פלפל

חופן עלי בזיליקום טרי

הכנה:

משאירים את הריקוטה במסננת כשעתיים במקרר, הגבינה צריכה להיות כמה שיותר יבשה. מערבבים את כל מרכיבי הקציצות, ריקוטה, פיקורינו (ניתן להשתמש גם בפרמיז׳ן) שן שום כתושה, חופן פטרוזיליה קצוצה ופירורי לחם. אני השתמשתי בפירורי לחם שטחנתי לבד במעבד מזון, זה הופך את הקציצות להרבה יותר רכות, אפשר להשתמש בכל לחם/לחמניה/לחם אחיד/שאריות חלה וכו׳. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם (מזכירה שהפיקורינו מלוחה אז לא להגזים עם המלח), אם נוצרת מסה במרקם אחיד, אין צורך בביצה (הביצה ׳מדביקה׳ אם הגבינה לא מצליחה). ומגלגלים לקציצות.

image-1
צילום: שירה באר

במחבת או בסיר נמוך מחממים 2 כפות שמן זית עם שן שום, מוסיפים את העגבניות המרוסקות, מתבלים במלח ופלפל ומביאים לרתיחה. כשהרוטב רותח אחרי כ-5 דקות, מוסיפים פנימה את הקציצות, מחכים לרתיחה מחדש של הרוטב, ומנמיכים את האש, מבשלים כ-20 דקות. חשוב מאוד לא להפוך את הקציצות או לגעת בהן כי הן עלולות להתפרק, מידי פעם ,עם כף, לשפוך עליהן רוטב זה מספיק. בתום הבישול להוסיף למעלה עלי בזיליקום, ניתן גם לגרד קצת פיקורינו בהגשה.

image-2
צילום: שירה באר

רכות, נימוחות ופשוט טעימות

בתיאבון ושבוע טוב

רומי

אני מחלקת סלסלה מפנקת לכבוד החג, אתם מוזמנים לבקר בפייסבוק שלי ולהכנס להגרלה

כמו-כן אני עורכת מכירה מיוחדת של פסטות טריות, לזניות וכו׳ בסטלה ממי שבמושב חירות, לב השרון

ימים שני ושלישי 8:30-13:00 רחוב האתרוג 1 מושב חירות

רצוי להזמין מראש, מקבלת הזמנות עד יום שישי הקרוב

בטלפון 054-4719254, אפשר גם בווטסאפ

FB_IMG_1494913161171

פסטה בפסטו ברוקולי

IMG_20170516_130157_916

בשבוע שעבר הוזמנתי לאירוע אינטימי, קטן וטעים שאירגנה חברת ברילה, לרגל השקת הפסטה החדשה שלהם אקדמיה ברילה, בהנחייתו של שף רוברטו באסי, שף הבית של האקדמיה שהגיע אלינו ישירות מפארמה.

FB_IMG_1494656610873
בישול בניחוח איטלקי, צילם: דניאל לילה

אז כמו שאתם יודעים פסטה זה החיים, ולבשל קצת באיטלקית לזכר ימים עברו, זה הכי נחמד, וכן פסטה טרייה זה האופטימלי, אבל לפעמים צריך שהפסטה תהיה ארוזה, ואל-דנטה כמו שצריך, וכן גם מי שמכין פסטה טרייה למחייתו מחזיק במזווה שקיות של ברילה…

IMG_20170516_120300

השף הסביר לנו שהברילה בקופסאות הכחולות היא ליום-יום, והשקיות של האקדמיה הן יוקרתיות יותר, לאירוח מיוחד (לאורחים חשובים באמת אבל תזמינו אותי ונכין יחד פסטה טרייה כן? ;-)) הפסטה מיוצרת בשיטה מיוחדת, ההופכת אותה לאיכותית יותר, והיא באמת כזאת… מומלצת בחום.

אז אם כבר יש לנו פסטה איכותית, נכין לה גם רוטב טוב, 5 מצרכים, 5 דקות עבודה והרבה רושם כדי לתת לפסטה את הכבוד שלה… פסטה במעין פסטו קרמי של ברוקולי, פשוטה ומעולה

מתכון ל-4 אנשים

חבילת פסטה, עדיף קצרה פנה, פוזילי, אורקייטה

300 גרם ברוקולי טרי

2 כפות צנוברים קלויים

2 כפות ריקוטה

30 גרם פיקורינו

שן שום

מלח, פלפל

שמן זית כ-100 מ״לֹ

הכנה:

מעמידים סיר עם מים, כשהמים רותחים מוסיפים חופן נדיב של מלח. זורקים פנימה את הברוקולי, חולטים כ-5 דקות ומוציאים (*הערה: אם מכינים את הפסטה מיד טוחנים את הברוקולי באותו הרגע במעבד מזון, אם רוצים להכין את הפסטו מראש ולהשתמש בו בהמשך רצוי לעביר את הברוקולי לקערה עם מי קרח, זה גם עוצר את הבישול וגם שומר על הצבע הירוק.) טוחנים את הברוקולי במעבד מזון יחד עם מחצית מהצנוברים, הריקוטה, הפיקורינו והשום, תוך כדי זילוף שמן הזית עד קבלת קרם אחיד, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

לאותם המים זורקים את הפסטה, ומבשלים על-פי הוראות היצרן, לרמת אל דנטה. מעבירים את קרם הברוקולי למחבת,  מעבירים למחבת את הפסטה, עם חצי כוס ממי בישול הפסטה, ומקפיצים עד שהרוטב עוטף כולו את הפסטה. מגישים עם שארית הצנוברים ופרמיז׳ן או פיקורינו למעלה. ניתן להגיש גם בטמפרטורת החדר

IMG_20170516_122909

ניתן לשמור את הקרם בצנצנת, מכוסה בשמן זית, עד שבוע במקרר, טעים גם ככה על פרוסת לחם.

הכי פשוט, הכי טעים, ומתאים לשבועות

בתיאבון

רומי

אם עדיין חשקה נפשכם ללמוד להכין פסטה טרייה, נותרו מקומות בסדנא ביום שני הקרוב 22/5 19:00-22:00

ואם לא בא לכם לעבוד, אפשר להזמין ממני פסטות טריות, לזניות וכו׳ לחג, איסוף מעין שריד

FB_IMG_1494913161171

פסטה בקרם פלפלים

IMG_0018
צילום: שירה באר

נשארו לכם פלפלים קלויים מיום העצמאות? אז למה לא להפוך אותם לרוטב נעים וטעים לפסטה? מתכון קליל וטעים לאוהבי הגמבות, וכמו שאני אוהבת מ-5 מרכיבים, בזמן בישול הפסטה…

IMG_9854
צילום: שירה באר

הכל התחיל בביקור האחרון שלי במשק יעקבס, שם קרצה אלי מקצה המקרר הריקוטה סלטה (ricotta salata- מלוחה) גבינה קשה ומלוחה, ולא קרמית כמו אחותה הפרסקה-הטרייה, היא מוכרת במיוחד בדרום איטליה, בסיציליה מגרדים אותה מעל הפסטה אלה-נורמה המדהימה עם החצילים, ורוטב עגבניות פיקנטי,  ובפוליה מעל קרמה די-פפרוני. פפרוני באיטליה זה פלפלים, אז אם ביקשתם פפרוני על הפיצה וקיבלתם פלפלים קלויים אל תתאכזבו 🙂

IMG_0039
צילום: שירה באר

את הפלפלים במתכון אפשר לקלות בתנור, או להקפיץ במחבת בשמן זית, מה שבא לכם…

מתכון ל-4 אנשים

חצי קילו פסטה קצרה

2 פלפלים אדומים

שמן זית

מלח, פלפל

ריקוטה סלטה

הכנה:

פורסים את הפלפלים, משמנים, מתבלים במלח ופלפל, ואופים בתנור על 220 מעלות כחצי שעה, או מחממים שמן זית במחבת, מקפיצים את הפלפלים עד שמזהיבים, מתבלים במלח ופלפל.

מעמידים סיר עם מים ומלח ומבשלים את הפסטה על-פי הוראות היצרן לרמת אל-דנטה. שומרים חצי כוס ממי בישול הפסטה.

טוחנים את הפלפלים במעבד מזון, תוך זילוף מעט שמן זית, אם הקרם סמיך מידי מוסיפים 2-3 כפות ממי בישול הפסטה. מתקנים פלפל ומלח לפי הטעם. בעיקרון הרוטב מוכן, אני מעדיפה לסנן אותו כדי שלא ישארו קליפות פלפלים והקרם יהיה ממש קרמי. לא חובה.

IMG_9971.jpg
צילום: שירה באר

מערבבים במחבת עם הפסטה, ומגישים מיד עם מ-ל-א ריקוטה סלטה למעלה!

פשוט ומשגע!!

IMG_0006
צילום: שירה באר

שדרוגים ותחליפים:

למי שהתעצל ולא נסע לכפר הרוא׳ה לקנות את הריקוטה (זה במהדורה מיוחדת רק עד שבועות…), אפשר להחליף בפטה כבשים. למי שלא רוצה את הטעם המלוח אפשר להחליף בפרמיז׳ן או פיקורינו.

למי שרוצה להפוך את הקרם ליותר קרמי, אפשר להוסיף למעבד המזון בשלב הטחינה 100 מ״לֹ שמנת או 30 גרם חמאה, זה בכלל יעיף את זה לשמיים.

אפשר להוסיף למחבת גם גזר, בצל, סלרי ומים ולהפוך את הקרם למרק קרמי, ועדיין לגרד גבינות מלמעלה

בקיצור תשתוללו…

תודה רבה לשירה באר על שיתוף הפעולה והתמונות היפות

בתיאבון

רומי

בואו לבשל איתי… 2 מקומות אחרונים בסדנת פסטות ביום שלישי הקרוב, וב-22/5 סדנת שבועות משגעת לפרטים או בטלפון 054-4719254

סלט פסטה בקרם זוקיני

IMG_5756

חג השבועות מתקרב, ואיתו מתכוני הגבינות, העוגות וכמובן מתכוני הפסטה השונים, אז חשבתי לעצמי שתוכלו למצוא בבלוג כמה וכמה אופציות לפסטות לחג (ככה בקטנה…  מתכון או שניים 😉 ), אבל כל המנות הן מנות חמות… אז הרי לכם סלט פסטה פשוט פשוט וטעים טעים.

זה כיף גדול לאכול סלט פסטה כשחם, כי מצד אחד אתה אוכל ירקות, אבל מצד שני סלט זה לא אוכל, אז הפסטה ממלאת מקום חשוב… 🙂 הקומבינציה האהובה עלי היא עם עגבניות או עגבניות שרי, עגבניות מיובשות, גבינת פטה, זיתי קלמטה וקצת בזיליקום או כמה כפיות של פסטו, אבל באמת שהכל הולך… מטונה ועד נקניק, מאפונה ועד ברוקולי. סלט פסטה זה גם המקום היחיד, שבו מותר לשטוף את הפסטה, ובעצם השטיפה עוצרים את המשך הבישול שלה (הדקה-שתיים הכל-כך חשובות בדרך-כלל, כשמעבירים את הפסטה למחבת ועוטפים אותה ברוטב המיועד), ואפשר גם להכין אותה מבעוד מועד, זאת גרסא קצת יותר מיוחדת וחגיגית…

מתכון ל-4 אנשים:

חצי קילו פסטה קצרה

2 זוקיני

חופן עגבניות שרי חצויות

כ-100 מ"ל ציר ירקות (או מים)

כף צנוברים קלויים

כמה עלי בזיליקום

שן שום

שמן זית

מלח, פלפל

IMG_5748

הכנה:

פורסים את הזוקיני, ומקפיצים אותם במחבת עם שן השום, שמן זית, מלח ופלפל. ברגע שהזוקיני מתחילים "להשתזף" מוסיפים מצקת מים (או ציר ירקות למשקיעים מביניכם) ומבשלים מכוסה מספר דקות עד שהזוקיני מתרככים.

מבשלים את הפסטה בסיר מים עם מלח, על-פי הוראות היצרן, מסננים ושוטפים, עדיף ברמת עשייה אל-דנטה.

בעזרת מעבד מזון ידני טוחנים את הזוקיני בנוזלים שלהם (אני הוצאתי את שן השום, על-פי המסורת האיטלקית, לאוהבי השום, אפשר להשאיר אותו ולטחון אותו גם כן) עם עלי הבזיליקום הטריים. כאשר קרם הזוקיני מתקרר, מערבבים את הפסטה עם הקרם, מוסיפים את עגבניות השרי החצויות והצנוברים הקלויים ומגישים. הטעם העדין של הזוקיני, עם הטריות של הבזיליקום והעגבניות עושים את שלהם… טעים ומרענן…

IMG_5752

בתיאבון וחג שמח

הגרלת שבועות

IMG_3901

לא… היום אין מתכון, אלא הצעה שלא תוכלו לסרב לה 🙂

IMG_3652

מה אציע לכם? לבלות ערב בחברתי, בסדנת פסטות, המוקדשת לחג השבועות, שתערך ב-7/5 במעדנייה שלי בתל מונד… בסדנא נכין יחד פטוצ'יני, ניוקי ריקוטה ולזניה חלבית עם גבינות, ובסופה נהנה מארוחת ערב מעשי ידינו, כולל אנטיפסטי, יין וקינוח אישי.

IMG_3814

אז החלטתי, באוירת חג השבועות (או בשמו השני, חג הפסטות), להעניק לאחד מכם את הסדנא במתנה…

מה עליכם לעשות?

1. לעשות לייק לעמוד הפייסבוק שלי (אם עוד לא עשיתם)

2. להגיב לפוסט הזה, כאן בבלוג או לתמונה הזאת בפייסבוק, ולהגיד למה מגיע לכם להשתתף בסדנא

3. לעשות share לפוסט הזה או לתמונה (ההיא מהפייסבוק)

וזהו, מי שיעמוד בשלושת המשימות (הקשות) הללו (אבל רק בשלושתן, אל תשכחו גם להגיב), יכנס להגרלה, שתיערך במוצאי שבת הקרובה, ויקבל את הסדנא במתנה 🙂

שווה לא?! נו… אז למה אתם מחכים תעשו לייק, תשתפו ותגיבו…

מחכה לכם!!!

רומי

תמונה

 

זהו. מוצאי שבת הגיע, הפתקים נכנסו לכובע ואחד יצא… המנצחת היא סיניה פרידמן (מקווה שרשמתי נכון…), תיצרי איתי בבקשה קשר בפרטי 🙂

כולכם ממש ריגשתם אותי בתגובות שלכם, ויש לי עוד קצת מקום בסדנא, אם תרצו עדיין להשתתף, תצרו איתי קשר ותקבלו הנחה משמעותית…

שבוע טוב לכולם!!!

לזניה פסטו וקישואים

טוב, אז למי מכם שלא מכיר את המסורת היהודית, חג שבועות הוא בעצם חג האוכל האיטלקי 😉

כל הרשת וכל תוכניות הבישול לחג כוללות פסטות, ועוד פסטות, ופיצות ופוקצ'ות וקנלוני ולזניות וניוקי, וכל מיני עיוותים למיניהם של פסטות בפשטידות (למרות שזה מזכיר לי יותר את הצד הפולני שלי, ופחות את המטבח האיטלקי…אבל… על טעם וריח אין מה להתווכח…).

ככה החג הזה הפך להיות גם קצת חג שלי… מסתבר שהצלחתי להדביק את הסובבים אותי במחלה שלי, שנקראת "אוהבת ומכורה למטבח האיטלקי", ומידי יום אני מקבלת טלפונים על איך לעשות את הרביולי ההם, או איך לשדרג את הפסטה ההיא… אגב שידרוגים שמתאימים לחג, התחלתי להכין לאחרונה את הניוקי ריקוטה שלי ברוטב עגבניות שרי ועשבי תיבול, רוטב מהיר מאוד וממש טעים ומתאים לעונה, ממש נותן הרגשה של טריות בפה כשטועמים אותו:

במחבת מחממים שן שום עם שמן זית, מוסיפים חופן נדיב של עגבניות שרי (חלקן שלמות וחלקן חצויות), מקפיצים במחבת מספר דקות עד שנוצר קרם, אך העגבניות לא איבדו את צורתן. מנמיכים את האש, ומוסיפים עשבי תיבול טריים, אני אוהבת לשים כמעט את כל מה שיש לי בגינה, אורגנו ובזיליקום וטימין ואפילו קצת נענע, מוסיפים את הניוקי המבושלים למחבת, ומגישים עם מעט פרמיז'ן או אפילו ריקוטה טרייה למעלה.

הניוקי נהדרים, אבל הסיבה לשמה התכנסנו היום היא הלזניה… הלזניה הקלאסית היא זו הבולוניזית (מבולוניה), שמכינים עם רגו ובשמל, קיימות כל מיני גרסאות לבנות וחלביות למנה, אחת הטובות לטעמי היא זו של הפסטו והמוצרלה, במקרה הזה, בתוספת קישואים "על הגריל". המנה דורשת קצת הכנות מוקדמות אבל שווה כל ביס….

מתכון:

לבצק:

300 גרם קמח (200 גרם קמח לבן, 100 גרם קמח דורום)

3 ביצים

לבשמל:

ליטר חלב

50 גרם קמח

50 גרם חמאה

מלח, פלפל, אגוז מוסקט

לפסטו:

כוס שמן זית (פחות-או יותר, לפי הטעם)

2 כפות צנוברים קלויים (או שקדים)

צרור בזיליקום טרי (רק העלים)

חופן פרמיז'ן

וגם:

3-4 קישואים

300 גרם מוצרלה

100 גרם פרמיז'ן

הכנה:

מכינים את הבצק (כמו המתכון של הטליוליני), ומרדדים (במכונה אני העברתי על עובי 6 כי אני אוהבת להרגיש את דפי הפסטה), כמובן שאפשר להשתמש בדפי לזניה קנויים.

במעבד מזון טוחנים את כל מרכיבי הפסטו.

פורסים את הקישואים וקולים אותם או  על מחבת, או בתנור

ממיסים בסיר את החמאה עם הקמח, עד שנוצר קרם צמיגי (או במילה המקצועית רו) ומקררים. בסיר אחר מחממים את החלב עם מלח, פלפל ואגוז מוסקט (למי שאוהב גם 2 עלי דפנה) כמעט עד רתיחה. מעבירים לבאן-מרי, מוסיפים את הרו ומערבבים היטב, משאירים על האש כחצי שעה עד לקבלת הבשמל.

משמנים תבנית עם מעט חמאה ומתחילים לסדר שכבות, מעט בשמל בתחתית ודפי לזניה, פסטו-מוצרלה-קישואים-פרמיז'ן-בשמל-דף של לזניה, ושוב פסטו-מוצרלה-קישואים-פרמיז'ן בשמל-דף לזניה, ושוב…

בשכבה העליונה רק מעט מוצרלה, הרבה פרמיז'ן ונגיעות של פסטו.

מוכנה להכנס לתנור
יצאה מהתנור

שווה את המאמץ!

בתיאבון וחג שמח והכי חשוב טעים!!!

פנזרוטי (או קלצוני)

** המתכון נערך בנובמבר 2017

_DAS8172.jpg

חג שבועות קרב ובא. בפרסומות ובכל מקום מדברים ורואים גבינות, כשגרתי ברומא נהנתי מגבינות מסריחות וממוצרלה די-בופלה טרייה, והשתגעתי מזה שאין לאיטלקים גבינות רזות, וקוטג'… איך אפשר בלי קוטג'… והיום, אני יושבת מול הטלויזיה, גומרת חבילת קוטג' שלמה עם כפית, ומשתוקקת למוצרלה טובה… ככה זה, אנחנו אף פעם לא מרוצים, והדשא של השכן תמיד ירוק יותר (והגבינה שלו טעימה יותר…).

לכולם סביבי בא רביולי, ואני מוצאת את עצמי במטבח, מכינה סירים שלמים של ריקוטה, וממלאה רביולי עם ריקוטה ופטריות, עם ריקוטה ותרד, עם ריקוטה ואגוזים וארבע גבינות, ועוד כל מיני גרסאות, איזה חג כייפי…

במשחקי הגבינות שלנו, מצאתי את עצמי חושבת על עוד מאכלים אהובים וקלים עם גבינות, ונזכרתי בפנזרוטי. סבתא של בעלי (דאז), כמו שכבר ציינתי בעבר, היא פולייזית אמיתית, וכשהיא בארץ אנחנו זוכים לאכול פנזרוטי נהדרים בכל מיני מילויים, (או כפי שקוראים להם בבארי "פנזרוט"). לגבי השם שלהם יש ויכוח ארוך שנים, שכן יש מחלוקת האם קוראים להם פנזרוטי או קלצוני, כשקיים גם סוג של פנזרוטי מתוק, ומי הוא מי, ולמה הכוונה…

הפנזרוטי (לפי הגרסא שאני מכירה) הם בצקים קטנים ומטוגנים בצורת חצי ירח, הממולאים בדרך-כלל במוצרלה, עגבניות ופרושוטו. זהו מאכל, שמאוד אופייני לדרום איטליה, אבל ניתן למצוא אותם כיום באיטליה כולה. מקור שמם של הפנזרוטי, לפי הסיפורים הוא דרומי, נאפולטני, שכן בגלל השימוש בבצק שמרים ברגע שזורקים אותם לשמן הם מתנפחים ומקבלים מעין בטן (באיטלקית: פנצ'ה pancia), ומכאן גם שמם פנצ'רוטי…. פנזרוטי… בנאפולי בשנים עברו גם היו מטגנים אותם בשומן חזיר ולא בשמן. הקלצונה לעומת זאת, הוא ממש פיצה, העשוי בצק פיצה, שפשוט מקפלים לחצי ואופים בתנור, יש מקומות שמוכרים קלצוני קטנים המזכירים את הפנזרוטי ומכאן הבלבול.

מתכון לכ-50 קלצונה (או פנזרוטי)

לבצק:

קילו קמח

קוביית שמרים (50 גרם)

8 כפות שמן זית לבצק

כף מלח

כוס-כוס וחצי מים פושרים

למילוי:

כחצי קילו מוצרלה מגוררת

בקבוק עגבניות מרוסקות (או עגבניות חתוכות לקוביות קטנות)

בזיליקום/אורגנו

שמן לטיגון, מומלץ שמן זית, במקרה הזה טוגן בפיקואל (או שמן אחר)

הכנה:

ממיסים את השמרים בכוס מים, מוסיפים את המים בהדרגה לקמח (אם צריך מוסיפים עוד מים), מוסיפים את שמן והמלח, לשים עד קבלת בצק אחיד מכסים ומתפיחים למשך שעה במקום חמים.

במחבת מחממים 2 כפות שמן זית, מוסיפים את העגבניות המרוסקות, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות. בסוף ניתן להוסיף חופן בזיליקום טרי או אורגנו יבש לבחירתכם.

חותכים את הבצק לכדורים קטנים בגודל כדור פינג-פונג

מרדדים את הכדורים למעין פיצות קטנות, ובמרכזן מניחים את המילוי הרצוי

מקפלים לחצי ומהדקים היטב היטב את הדפנות, כדאי להעזר במזלג

מטגנים בשמן עמוק

מוציאים לנייר סופג ומגישים

המלצות:

מומלץ לערבב את הרוטב עם העגבניות, המילוי יוצא מוצק יותר וקל יותר להדק את הפנזרוטי.

ניתן לבחור בכל מילוי שרק רוצים, להוסיף קצת זיתים, צלפים, גבינות אחרות, במקום העגבניות ניתן למרוח מעט ריקוטה, להוסיף מוצרלה והרי לכם קלצונה ׳ביאנקה׳

כמובן שיש את הגרסא הבריאה יותר, מכניסים לתנור, 200 מעלות ל-15-20 דקות, אבל כדאי בהחלט לחטוא במקרה הזה…. 🙂

בתיאבון.

_DAS8171